top of page
יום ד׳, 08 במאי
|מרינה תל אביב
הרצאה בנושא דגה מקומית וקיימות
חברי מועדון צלילה חופשית ת"א מוזמנים להרצאה של אלון סגל, מומחה לדייג ובישול דגים, בנושא דגה מקומית וקיימות. ההרצאה תתקיים במרינה ת"א ובסוף ההרצאה נלמד להכין יחד כמה מנות קלילות מדגים מקומיים ברוח ההרצאה. נושאי ההרצאה מפורטים בהמשך 🙌
ההרשמה סגורה
אירועים אחרים
זמן ומיקום
08 במאי 2024, 19:00 – 22:00
מרינה תל אביב, מרינה תל אביב
מספר אורחים
פרטי האירוע
רשימת הנושאים להרצאה :
1. הבדלים בין סוגי הדגים - פילגיים/דגי ריף/בריכות
2. מינים פולשים ומקומיים בקולינאריה הישראלית
3. סלקטיביות בדייג בצלילה חופשית, ומהו המושג שלל לוואי?
4. אופן הטיפול בדג לאחר התפיסה
וכמובן קיימות - איך ממקסמים את חומר הגלם ומשתמשים בכל חלקי הדג.
bottom of page